Sahara Imbiss Sudanesische Spezialitäten

Sahara Imbiss Sudanesische Spezialitäten

In der Eisenbahnstraße 44 in Berlin-Kreuzberg liegt ein Imbiss, der seit 2009 für sudanesische Küche in der Hauptstadt steht. Der Sahara Imbiss ist Teil einer kleinen Kette, die inzwischen an zehn Standorten in Berlin vertreten ist. Was in Kreuzberg begann, findet sich heute auch in Schöneberg, Neukölln, Wedding, Treptow und Steglitz wieder. Der Fokus liegt dabei klar auf authentischen Gerichten aus dem Sudan, zubereitet mit Gewürzen und Kräutern, die den Speisen ihre unverwechselbare Note verleihen.

Was bietet Sahara Imbiss Sudanesische Spezialitäten?

Das Herzstück des Angebots ist die Falafel mit Erdnusssoße. Diese Kombination gilt als eines der Markenzeichen des Hauses und wird von den Betreibern selbst als eine der besten Falafel Berlins bezeichnet. Die Erdnusssoße ist eine typisch sudanesische Zutat, die den Gerichten ihren besonderen Charakter gibt. Dazu kommen weitere Komponenten wie Kofta, gegrillte Rinderhackfleischröllchen, Hähnchen, Halloumi, ein frittierter Käse, sowie Magali, ein frittiertes Gemüse aus Kartoffeln und Karotten. Die Karte ist übersichtlich gegliedert und bietet für jeden Geschmack etwas. Bei den Bowls wird zwischen verschiedenen Varianten unterschieden. Die Sahara Bowl Spezial enthält Falafel, Halloumi, Hähnchen, Kofta und Magali. Die klassische Sahara Bowl kommt mit Falafel, Halloumi und Magali daher. Dazu gesellen sich eine Chicken Bowl mit gegrilltem Hähnchen, eine Falafel Bowl mit frittierten Kichererbsenbällchen, eine Kofta Bowl mit gegrillten Rinderhackfleischröllchen, eine Fohl Bowl mit Saubohnen sowie eine Tofu Bowl mit frittiertem Tofu. Alle Bowls werden mit Reis, Salat und einer Soße nach Wahl serviert. Auch bei den Sandwiches und Tellergerichten ist die Auswahl ähnlich strukturiert. Sandwiches gibt es mit Tofu, Chicken, Halloumi, Kofta, Magali oder Falafel, jeweils mit Salat und Soße nach Wahl. Die Tellergerichte werden mit Salat, frittiertem Gemüse, Brot und Soße serviert. Zur Auswahl stehen Chicken, Falafel, Halloumi, Magali, Kofta sowie der Sahara Spezialteller Plus. Letzterer vereint frittierte Kichererbsenbällchen mit gegrillten Rinderhackfleischröllchen oder gegrillter Hühnerbrust. Eine Besonderheit sind die Rollos, also gerollte Fladenbrote. Die Sahara Rollo kombiniert Falafel, Halloumi und Magali, während die Vegan Rollo mit Tofu, Fohl und Magali daherkommt. Weitere Varianten sind Chicken, Spezial, Kufta, Halloumi und Tofu. Auch hier gilt: Alle Rollos werden mit Salat und Soße nach Wahl serviert. Wer mag, kann die Gerichte vor Ort essen, mitnehmen oder über Lieferpartner wie Lieferando, Wolt und Uber Eats bestellen.

Was macht den Betrieb aus?

Der Sahara Imbiss versteht sich nicht nur als schneller Snack für zwischendurch. Die Betreiber betonen, dass sie ihren Gästen sudanesische Gastfreundschaft und Herzlichkeit näherbringen möchten. Dies spiegelt sich in der Zubereitung wider: Alle Speisen werden frisch zubereitet, ohne Geschmacksverstärker und ohne Konservierungsstoffe. Die Gerichte sind überwiegend vegan oder vegetarisch, es gibt aber auch Fleischoptionen wie Hähnchen und Kofta. Die Lage an der Eisenbahnstraße in Kreuzberg ist gut angebunden und Teil eines lebendigen Kiezes. Der Imbiss ist täglich von 11 Uhr bis Mitternacht geöffnet, sieben Tage die Woche. Das macht ihn zu einer verlässlichen Anlaufstelle für ein Mittagessen ebenso wie für einen späten Snack. Die regelmäßigen Öffnungszeiten ohne Ruhetag sind praktisch für alle, die spontan hungrig vorbeischauen möchten.

Praktische Informationen

Der Sahara Imbiss in der Eisenbahnstraße 44 ist einer von mehreren Standorten in Berlin. Eine Telefonnummer ist nicht hinterlegt, dafür gibt es eine Website unter saharaimbiss.de, auf der die Karte und alle Standorte einsehbar sind. Der Imbiss ist auch auf Instagram unter dem Namen saharaimbiss vertreten. Die Bewertungsangaben liegen bei 638, was auf eine gewisse Bekanntheit und regelmäßigen Zuspruch hindeutet. Für alle, die sudanesische Küche in Berlin kennenlernen möchten, bietet der Sahara Imbiss eine gute Gelegenheit. Die Kombination aus Falafel, Erdnusssoße und den verschiedenen Beilagen ist hierzulande nicht alltäglich und macht das Angebot interessant. Wer es lieber etwas üppiger mag, wählt einen Teller oder eine Bowl, wer es handlich mag, greift zum Sandwich oder Rollo. Die Preise sind auf der Website nicht aufgeführt, daher lohnt ein Blick vor Ort oder eine Bestellung über die genannten Lieferdienste.