Darfur - Sudanesische Spezialitäten

Darfur - Sudanesische Spezialitäten in der Reichenberger Straße 57 in Berlin-Kreuzberg Mitten in Berlin-Kreuzberg, in der Reichenberger Straße 57, liegt ein Imbiss, der die sudanesische Küche nach Berlin bringt. Das Darfur - Sudanesische Spezialitäten hat sich auf eine Küche spezialisiert, die in der Hauptstadt noch nicht flächendeckend vertreten ist. Der Betrieb verbindet afrikanische und orientalische Einflüsse und bietet eine Küche an, die mit Gewürzen und Frittierkunst arbeitet. Die Location verspricht dabei mehr als nur einen schnellen Snack für zwischendurch, denn die Speisekarte umfasst sowohl Sandwiches als auch üppige Tellergerichte.

Was bietet Darfur - Sudanesische Spezialitäten?

Das Angebot im Darfur ist klar strukturiert und setzt auf frittierte und gegrillte Spezialitäten. Die Karte ist unterteilt in Sandwiches, vegetarische und vegane Gerichte sowie Tellergerichte. Ein Schwerpunkt liegt auf Falafel, die hier mit frittierten Kichererbsen zubereitet werden. Der Falafel Teller kostet 6,00 Euro und kommt mit frittierten Kichererbsen und frittiertem Gemüse. Auch das Falafel Sandwich ist mit 4,00 Euro ein preiswertes Angebot. Für Fleischliebhaber gibt es Sandwiches mit gegrillter Hühnerbrust für 4,50 Euro oder mit gegrilltem Rindfleisch, das als Köfte Sandwich ebenfalls 4,50 Euro kostet. Wer es üppiger mag, kann auf Tellergerichte zurückgreifen. Der Chicken Teller mit gegrillter Hühnerbrust und frittiertem Gemüse kostet 8,50 Euro, der Köfte Teller mit gegrilltem Rindfleisch ebenfalls 8,50 Euro. Das Preisniveau ist insgesamt moderat und spricht eine breite Zielgruppe an. Besonders hervorzuheben sind die vegetarischen und veganen Optionen. Der Vegane Teller mit frittiertem Tofu, frittierten Kichererbsen und frittiertem Gemüse kostet 7,20 Euro. Für 8,00 Euro gibt es den Vegetarisch Special Teller, der zusätzlich frittierten Halloumi-Käse enthält. Auch der Halloumi Teller ist mit 8,00 Euro notiert. Die Sandwiches lassen sich nach dem Baukastenprinzip kombinieren. So gibt es etwa das Chicken Halloumi Makali Sandwich für 5,20 Euro mit gegrillter Hühnerbrust, Halloumi-Käse und gegrilltem Gemüse oder das Köfte Falafel Makali Sandwich für ebenfalls 5,20 Euro. Auch Tofu lässt sich in verschiedenen Kombinationen bestellen, etwa als Tofu Falafel Makali Sandwich für 5,00 Euro. Das Angebot wird durch einen Mix Special Teller für 10,00 Euro abgerundet, der gegrilltes Rindfleisch, gegrillte Hühnerbrust, frittierte Kichererbsen, frittierten Halloumi-Käse und frittiertes Gemüse vereint. Zur Auswahl stehen zudem einige vegetarische und vegane Spezialitäten, die auf der Karte gesondert ausgewiesen sind. Dazu gehören unter anderem ein Veganuary Special sowie ein Darfur Special. Für den süßen Abschluss gibt es Baklava mit Pistazien für 3,50 Euro für fünf Stück sowie ein Vogelnest für 2,50 Euro. Die Getränkekarte umfasst Klassiker wie Fritz-Kola, Club Mate, Afri Cola und verschiedene Limonaden und Schorlen. Alle Getränke kosten zwischen 2,50 und 3,00 Euro.

Was macht den Betrieb aus?

Das Darfur versteht sich als Ort für authentisches sudanesisches Essen, das mit Liebe und Geduld zubereitet wird. Auf der Website heißt es, dass die Zutaten den Spezialitäten einen unnachahmlichen Geschmack verleihen, der die Kunden immer wiederkommen lässt. Besonders wichtig ist dem Betrieb die Qualität der Zutaten. Es wird mit Bio-Qualität geworben, und die Gerichte werden auf Wunsch mit verschiedenen Soßen serviert. Zur Auswahl stehen Erdnuss-, Auberginen-, Sesam-, Mango- und scharfe Soße. Diese Vielfalt an Soßen ist typisch für die sudanesische Küche und gibt den Gerichten eine besondere Note. Die Atmosphäre wird als einladend beschrieben. Das Restaurant begrüßt seine Gäste direkt auf der Straße, was bei einem Imbiss in Kreuzberg durchaus üblich ist. Die Rede ist von einer belebenden Brise und dem regen Treiben der Umgebung. Das Design ist bewusst einfach gehalten, um ein nahtloses und angenehmes kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Der Betrieb betont zudem, dass er preiswerte Speisen anbietet, ohne bei der Qualität Abstriche zu machen. Wer online bestellt und abholt, erhält bei Bestellungen über 50 Euro einen Rabatt von 10 Prozent. Zudem besteht die Möglichkeit, über Lieferando und Wolt zu bestellen.

Praktische Informationen

Das Darfur - Sudanesische Spezialitäten befindet sich in der Reichenberger Straße 57 in 10999 Berlin. Die Öffnungszeiten sind täglich von 11:30 Uhr bis Mitternacht. Freitags und samstags ist der Betrieb sogar bis 4 Uhr morgens geöffnet. Auf der Website sind die Zeiten etwas anders angegeben, dort wird montags bis donnerstags von 11 bis 1 Uhr sowie freitags und samstags von 11 bis 5 Uhr genannt. Sonntags ist dort ab 12 Uhr geöffnet. Es empfiehlt sich daher, im Zweifel vorab anzurufen. Der Betrieb ist unter der Telefonnummer +49 176 24848841 erreichbar. Weitere Informationen gibt es auf der Website darfur.berlin. Dort finden sich auch Blogbeiträge zur Kunst der Gewürze in der sudanesischen Küche sowie zu den berühmtesten Gerichten des Landes. Eine Reservierung ist über das Online-Formular auf der Website möglich. Insgesamt ist das Darfur ein Ort, der die sudanesische Küche in Berlin erlebbar macht, ohne viel Aufhebens zu betreiben. Es ist ein Imbiss, der auf frische Zutaten, klare Aromen und ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis setzt.