Mae Charoen - Thai Soulfood

Mae Charoen - Thai Soulfood

Mitten in Berlin-Neukölln, an der belebten Sonnenallee 134, liegt ein Imbiss, der seit fast zwei Jahrzehnten eine treue Fangemeinde um sich schart. Mae Charoen - Thai Soulfood nennt sich das Lokal, und der Untertitel verrät das Programm: "Wie zuhause bei Mama Charoen". Seit 2007 führen zwei Schwestern diesen Familienimbiss gemeinsam. Was damals mit zwei Tischen, einer Theke und einer heißen Pfanne begann, ist heute ein fester Anlaufpunkt für alle, die authentisches Thai-Streetfood in Berlin suchen. Mehr als 1000 Bewertungsangaben sprechen für die Beliebtheit des kleinen Ladens.

Was bietet Mae Charoen - Thai Soulfood?

Die Speisekarte ist überschaubar, aber sie hat es in sich. Hier wird nicht angepasst, sondern so gekocht, wie man es aus Thailand kennt. Das verspricht der Betrieb und hält es auch. Zu den Highlights gehört das Gaeng Kiau Wahn, ein cremiges grünes Curry mit Kokosmilch, frischem Gemüse und Thai-Basilikum, serviert mit Duftreis. Wer es suppig mag, findet mit Tom Kha eine aromatische Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Champignons und frischen Kräutern. Der Klassiker Pad Thai kommt mit gebratenen Reisnudeln, Garnelen, Ei, Sojasprossen und Erdnüssen in hausgemachter Sauce daher. Dazu gibt es knusprig frittierte Wantan, gefüllt mit Gemüse und serviert mit einer süß-scharfen Chili-Sauce. Der Anspruch ist klar formuliert: Ehrlich gekocht, schnell serviert und immer mit Charakter. Schärfe darf hier scharf sein, Fischsauce riecht nach Fischsauce. Wer einmal das Pad Kra Pao probiert hat, der weiß, dass hier nichts verwässert wird. Die vollständige Speisekarte kann man vor Ort entdecken, denn das Angebot geht über diese Auszüge hinaus.

Was macht den Betrieb aus?

Mae Charoen ist kein steriler Asia-Imbiss, sondern ein Familienbetrieb mit Geschichte. Die Schwestern kochen nach traditionellen Rezepten, die nicht aufgeschrieben wurden, weil man sie im Herzen trug. Die Familie stand jeden Tag gemeinsam im Laden, Kinder wuchsen zwischen Reissäcken und Getränkekisten auf, Stammgäste kannten bald jede Stimme hinter dem Tresen. Diese Atmosphäre ist bis heute spürbar. Der Imbiss ist kein lauter Ort, aber einer, an dem man schmeckt, dass mit Respekt gekocht wird. Neben dem laufenden Betrieb bietet Mae Charoen auch Catering für Events an. Ob Firmenfeier, Geburtstag oder besonderer Anlass: Die authentische Thai-Küche wird frisch zubereitet und individuell auf die Gäste abgestimmt. Anfragen dafür können direkt über die Website oder telefonisch gestellt werden. Die Lage an der Sonnenallee ist praktisch und zentral zugleich. Der Imbiss ist gut erreichbar und ein fester Bestandteil der Straße geworden. Die Öffnungszeiten sind unter der Woche von Montag bis Dienstag von 11:30 bis 22:30 Uhr, Mittwoch ist Ruhetag, und von Donnerstag bis Montag geht es wieder von 11:30 bis 22:30 Uhr weiter.

Praktische Informationen

Mae Charoen - Thai Soulfood findet man in der Sonnenallee 134, 12059 Berlin. Erreichbar ist der Imbiss telefonisch unter 030 56829381. Weitere Informationen, Einblicke in die Speisekarte und die Möglichkeit zur Catering-Anfrage bietet die Website mae-charoen.de. Dort gibt es auch eine Kontaktmöglichkeit per E-Mail an info@mae-charoen.de. Auf Instagram ist der Betrieb ebenfalls vertreten, dort unter dem Namen maecharoen_thaisoulfood. Das Lokal ist ein Beispiel dafür, dass gute Arbeit nicht laut sein muss. Seit 2007 kocht man hier unaufgeregt, verlässlich und mit viel Herz. Wer auf der Suche nach einem ehrlichen Thai-Imbiss in Berlin ist, der abseits von Trend-Konzepten funktioniert, der ist bei Mae Charoen richtig. Die schlichte Einrichtung, der Fokus auf das Essen und die handgemachte Küche machen den Unterschied. Es ist Streetfood, wie es in Thailand auf der Straße serviert wird, ohne Umwege und ohne Kompromisse. Und genau das schätzen die Gäste seit nunmehr fast zwei Jahrzehnten.