Christiane Hagen und Hagen Franke Imbiss & Lieferservice

Christiane Hagen und Hagen Franke Imbiss & Lieferservice

In der Inselstraße 1A in Berlin-Mitte verbirgt sich hinter dem Namen Christiane Hagen und Hagen Franke Imbiss & Lieferservice ein Lokal, das auf der Website unter dem Namen Suppengrün auftritt. Der Untertitel „Kokos geht immer!“ deutet bereits an, dass hier nicht der klassische Imbiss mit Currywurst und Pommes zu finden ist, sondern ein Ort, der frische Küche mit internationalen Einflüssen verbindet. Das Angebot richtet sich an alle, die mittags eine warme Mahlzeit, einen frischen Salat oder ein Stück hausgemachte Quiche suchen. Die Lage im Herzen von Berlin macht das Geschäft zu einem Anlaufpunkt für Bewohner und Büroangestellte gleichermaßen. Was bietet Christiane Hagen und Hagen Franke Imbiss & Lieferservice? Der Schwerpunkt liegt eindeutig auf Suppen, die täglich wechseln. Auf der Wochenkarte finden sich Kreationen wie eine Karotten-Kokossuppe mit Wasserkastanien und gebratenem Huhn, eine persische Gemüsesuppe mit Datteln und Berberitzen oder eine bretonische Fischsuppe mit Artischocken. Die Preise beginnen bei 9,50 Euro für eine Portion, die große Variante kostet 13,50 Euro. Neben den wechselnden Tagessuppen gibt es auch Salate ab 10,00 Euro, etwa einen italienischen Brotsalat mit Tomate und Mozzarella oder gebackene Rote Bete mit Ziegenkäse. Hausgebackene Quiches mit Salatbeilage sind für 8,50 Euro erhältlich. Ein besonderes Angebot sind die eingeweckten Suppen im Glas. Diese hausgemachten Suppen sind mindestens sechs Wochen haltbar und eignen sich als Mitbringsel oder Vorrat für zu Hause. Die Auswahl reicht von Kabocha-Kürbissuppe mit Sesam über Berliner Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen bis hin zu einem scharf gewürzten Szechuan Pepperpot mit Rindfleisch. Für den größeren Hunger gibt es zudem Hauptgerichte im Glas, etwa ein Ragù alla Bolognese oder Rindergulasch vom Brandenburger Highland Rind. Am Morgen serviert das Lokal ein Frühstück mit belegten Broten nach Wunsch. Die Brote stammen von der Bäckerei Brot Graf aus Herzberg an der Elbe. Zur Auswahl stehen Sauerteig-Vollkornbrote oder handgerollte Baguettes. Als Belag gibt es vegetarische Varianten wie Avocado mit Spinat, Ziegenkäse mit Feigensenf oder französischen Briekäse. Für Fleischliebhaber liegen American Pastrami mit Senfdip, Lachs mit Birne und Meerrettich oder BBQ pulled Chicken bereit. Dazu kommen süße Optionen wie Chia-Kokospudding, Stracciatellequark oder ein griechischer Joghurt mit Honig. Wer es herzhaft mag, findet auch ein süßes Frühstück mit hausgemachter Konfitüre und Honig aus Berlin.

Was macht den Betrieb aus?

Das Suppengrün versteht sich als Ort für frische, handgemachte Küche. Die Speisekarte liest sich wie eine kulinarische Weltreise, die von Thailand über Persien bis nach Südamerika reicht. Dabei setzt das Team auf regionale Produkte, etwa das Rindfleisch aus Brandenburg oder das Brot vom Bäcker aus der Region. Die Wochenkarte wechselt regelmäßig, sodass Stammgäste immer wieder Neues entdecken können. Neben dem Verzehr vor Ort gibt es einen Catering-Service für Teams oder Gäste. Die Speisen können selbst abgeholt oder per Kurier geliefert werden. Die Preise für Catering beginnen bei 23,50 Euro pro Liter Suppe, Salate gibt es ab 10,00 Euro pro Portion. Die Öffnungszeiten sind Montag von 8 bis 15 Uhr und dienstags bis freitags von 8 bis 17 Uhr. Das Lokal befindet sich in der Inselstraße 1A in Berlin-Mitte, in der Nähe der Spree. Wer sich die Speisen nach Hause liefern lassen möchte, kann telefonisch unter +49 30 24781390 bestellen oder eine Anfrage per E-Mail an info@suppengruen.net senden. Auf der Website finden sich zudem Links zu Facebook und Instagram, wo das Lokal weitere Einblicke in den Alltag gibt.

Praktische Informationen

Für diejenigen, die das Suppengrün besuchen möchten, ist die Adresse Inselstraße 1A, 10179 Berlin. Die Öffnungszeiten sind montags von 8 bis 15 Uhr und dienstag bis freitag von 8 bis 17 Uhr. Eine Reservierung ist nicht erforderlich, da es sich um ein Lokal mit offenem Betrieb handelt. Die Karte umfasst neben Suppen und Salaten auch Kaffeespezialitäten, Tees von P&T aus Berlin sowie frisch gemixten Säfte und Smoothies. Ein Espresso kostet 2,30 Euro, ein Milchkaffee 3,50 Euro. Die Säfte und Smoothies werden in 0,3-Liter-Gläsern für 5,80 Euro serviert. Zudem gibt es täglich wechselnde Obsttartes und hausgemachte Baiser. Das Suppengrün ist damit mehr als nur ein Imbiss, es ist ein Ort für alle, die Wert auf frische Zutaten und handgemachte Speisen legen.