Konnopke's Imbiß

Konnopke's Imbiß

Unter dem S-Bahn-Viadukt an der Schönhauser Allee in Berlin-Prenzlauer Berg liegt einer der bekanntesten Imbissstände der Stadt. Konnopke's Imbiß blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1930 reicht. Damals begann Max Konnopke mit einem um den Hals gehängten Wurstkessel an der belebten Ecke Schönhauser Allee und Danziger Straße. Zusammen mit seiner Frau Charlotte verkaufte er Bockwürste, Knacker, Wiener und Krakauer. Aus diesem mobilen Start entwickelte sich über die Jahrzehnte eine Berliner Institution, die heute weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Mehr als 6000 Bewertungsangaben belegen die anhaltende Beliebtheit des Imbisses.

Was bietet Konnopke's Imbiß?

Das Herzstück des Angebots ist die Currywurst, die hier seit 1960 nach einem Familienrezept zubereitet wird. Damals entdeckte Sohn Günter die Currywurst in Westberlin und brachte die Idee mit in den Osten. Gemeinsam mit einem Fleischer entwickelte die Familie eine Rezeptur, die aus der Bratwurst mit Darm eine Currywurst ohne Darm machte. Die Soße wurde in der häuslichen Küche erfunden, das Rezept wird bis heute geheim gehalten. Die Wurst wird in Schweineschmalz gebraten und mit der hauseigenen Soße serviert. Dazu gibt es Currypulver und wahlweise fünf verschiedene Schärfegrade. Neben der Currywurst stehen Pommes und Hähnchen auf der Speisekarte. Seit den neunziger Jahren gehören auch Pommes und Kaffee zum Sortiment, damals wurde eine neue Kochstrecke eingebaut. Die Currywurst wird heute geschnitten auf Pappe gereicht, mit zusätzlichem Currypulver und in den gewünschten Schärfegraden. Die Website nennt als Beispiele aus dem Sortiment typische Imbiss-Klassiker, die Speisen werden vor Ort frisch zubereitet.

Was macht den Betrieb aus?

Konnopke's Imbiß ist eng mit der Geschichte Berlins verwoben. Die Chronik des Hauses liest sich wie ein Stück Stadtgeschichte. 1930 startete Max Konnopke als Wurstmaxe, 1947 entstanden die ersten festen Holzbuden unter dem Magistratsschirm. 1960 gab es hier die erste Currywurst Ostberlins. 1976 übernahm die zweite Generation den Betrieb, Tochter Waltraud Ziervogel führte die Bude am Prenzlauer Berg durch die Wendezeit. 2010 feierte das Unternehmen sein achtzigjähriges Jubiläum, ein Jahr später wurde der neue Kiosk am alten Standort eröffnet. Heute wird der Imbiss von Waltraud Ziervogel und ihrer Tochter Dagmar Konnopke gemeinsam geführt. Die Lage direkt unter dem S-Bahnbogen an der Schönhauser Allee ist markant und macht den Standort unverwechselbar. Die Website beschreibt das Team als professionell und langjährig, das für Qualität und Schnelligkeit sorgt. Der Imbiss ist zu einer Attraktion geworden, die Berliner und Touristen gleichermaßen anzieht. Wer mag, kann sich Souvenirs und Gutscheine im Wert von fünf Euro besorgen, entweder direkt am Kiosk oder per E-Mail-Bestellung. Auch auf Facebook ist der Imbiss präsent.

Praktische Informationen

Konnopke's Imbiß befindet sich in der Schönhauser Allee 44b in 10435 Berlin. Geöffnet ist der Imbiss von Dienstag bis Freitag jeweils von 11 bis 18 Uhr, samstags von 12 bis 19 Uhr. Sonntags und montags bleibt der Stand geschlossen. Die Telefonnummer lautet 030 4427765. Weitere Informationen gibt es auf der Website konnopke-imbiss.de. Dort finden sich auch Kontaktmöglichkeiten für Fragen, Anregungen und Bewerbungen. Das Unternehmen sucht regelmäßig Verstärkung für das Team und nimmt Bewerbungen gerne per Mail oder vor Ort entgegen. Eine Anfahrtsskizze ist ebenfalls auf der Website verfügbar. Für alle, die eine der bekanntesten Currywurstbuden Berlins besuchen möchten, ist der Standort unter dem Viadukt an der Schönhauser Allee leicht zu erreichen.