Wie macht man Kartoffelspiralen zum Frittieren?
Kartoffelspiralen sind eine leckere und knusprige Alternative zu herkömmlichen Pommes Frites. Sie sehen nicht nur ansprechend aus, sondern sind auch einfach zuzubereiten. In diesem Blogartikel werde ich Ihnen Schritt für Schritt erklären, wie Sie Kartoffelspiralen zum Frittieren zubereiten können.
Die Zutaten, die Sie für Kartoffelspiralen benötigen, sind:
– 4 große Kartoffeln
– Öl zum Frittieren
– Salz und Gewürze nach Geschmack (optional)
Schritt 1: Die Kartoffeln vorbereiten
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser, um eventuellen Schmutz oder Rückstände zu entfernen. Schälen Sie die Kartoffeln anschließend und schneiden Sie beide Enden ab. Dadurch erhalten Sie eine gleichmäßige Oberfläche für das Schneiden der Spiralen.
Schritt 2: Die Kartoffeln schneiden
Für das Schneiden der Kartoffelspiralen können Sie entweder einen Spiralschneider oder einen scharfen Messer verwenden. Wenn Sie einen Spiralschneider haben, folgen Sie einfach den Anweisungen des Geräts. Falls Sie keinen Spiralschneider besitzen, hier ist eine Alternative:
Halten Sie die geschälte Kartoffel mit einer Hand fest und schneiden Sie mit der anderen Hand eine dünne Scheibe ab. Diese Scheibe dient als Basis und verhindert ein Wegrutschen der Kartoffel. Stecken Sie einen Schaschlikspieß oder einen Schaschlikstab in die Mitte der Kartoffel und drücken Sie ihn sanft nach unten, um die Kartoffel zu durchbohren. Halten Sie die Kartoffel fest, während Sie mit dem Messer spiralförmige Schnitte machen. Achten Sie darauf, dass die Schnitte nicht zu dick sind, da sie sonst nicht gleichmäßig knusprig werden.
Schritt 3: Die Kartoffelspiralen vorbereiten
Nachdem Sie die Kartoffeln geschnitten haben, können Sie die Spiralen vorsichtig vom Schaschlikspieß abziehen und auseinanderziehen. Legen Sie die Spiralen auf ein Küchentuch oder Papiertücher und tupfen Sie sie vorsichtig ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Spiralen beim Frittieren knusprig werden.
Schritt 4: Das Frittieren der Kartoffelspiralen
Erhitzen Sie das Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf etwa 180 Grad Celsius. Geben Sie die Kartoffelspiralen vorsichtig in das heiße Öl und frittieren Sie sie für etwa 5-7 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, dass Sie die Spiralen nicht zu lange frittieren, da sie sonst zu dunkel und trocken werden können.
Schritt 5: Das Würzen der Kartoffelspiralen
Sobald die Kartoffelspiralen fertig frittiert sind, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel aus dem Öl und lassen Sie sie auf Küchentüchern abtropfen. Geben Sie die Spiralen in eine große Schüssel und würzen Sie sie mit Salz und Gewürzen nach Ihrem Geschmack. Beliebte Gewürze für Kartoffelspiralen sind Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder Chili.
Schritt 6: Das Servieren der Kartoffelspiralen
Kartoffelspiralen eignen sich hervorragend als Beilage zu Burgern, Hot Dogs oder einfach als Snack für zwischendurch. Sie können die Spiralen mit verschiedenen Dips wie Ketchup, Mayonnaise oder Sour Cream servieren, um ihnen noch mehr Geschmack zu verleihen.
Fazit:
Kartoffelspiralen zum Frittieren sind eine leckere Alternative zu herkömmlichen Pommes Frites. Mit den richtigen Werkzeugen und einer einfachen Anleitung können Sie diese knusprige Delikatesse zu Hause zubereiten. Folgen Sie einfach den oben genannten Schritten und genießen Sie Ihre selbstgemachten Kartoffelspiralen. Guten Appetit!