Churros sind leckere spanische Teigstangen, die normalerweise frittiert werden. Das Frittieren kann jedoch mühsam sein und mit einer Menge Öl verbunden sein. Wenn du jedoch gerne Churros genießen möchtest, ohne sie zu frittieren, gibt es eine einfache Möglichkeit, sie zu Hause zuzubereiten. In diesem Blogartikel werde ich dir zeigen, wie du Churros selber machen kannst, ohne sie zu frittieren.
Die Zutaten, die du für diese fettarme Variante der Churros benötigst, sind:
– 250 ml Wasser
– 120 g Mehl
– 2 EL Zucker
– 2 EL Olivenöl
– 1 Prise Salz
– 1 TL Vanilleextrakt
– 1 TL Zimt (optional)
Die Zubereitung ist einfach und dauert nicht lange. Hier ist, wie du vorgehen kannst:
1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, das Mehl langsam hinzufügen und dabei kräftig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
2. Zucker, Olivenöl, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren, bis sich alle Zutaten gut vermischt haben und ein glatter Teig entstanden ist.
3. Den Teig in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle füllen. Wenn du keinen Spritzbeutel hast, kannst du auch einen Gefrierbeutel verwenden und eine kleine Ecke abschneiden.
4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech den Teig in Stangenform spritzen. Die Stangen sollten etwa 10-15 cm lang sein.
5. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und die Churros für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Optional kannst du die Churros nach dem Backen mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen, um ihnen extra Geschmack zu verleihen.
7. Die Churros sind fertig und können warm serviert werden. Du kannst sie mit Schokoladensoße, Karamellsoße oder einer anderen süßen Soße deiner Wahl genießen.
Diese fettarme Variante der Churros ist eine gesündere Alternative zur frittierten Version. Du kannst sie immer noch mit deinen Lieblingssoßen genießen, ohne das schlechte Gewissen zu haben, dass sie in Öl frittiert wurden.
Außerdem kannst du mit dieser Methode auch verschiedene Variationen der Churros ausprobieren. Du könntest zum Beispiel etwas Zitronenschale oder Orangenschale zum Teig hinzufügen, um ihnen einen frischen Zitrusgeschmack zu verleihen. Oder du könntest etwas Kakaopulver zum Teig geben, um Schokoladen-Churros zu machen. Der Möglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt!
Also, warum nicht mal etwas Neues ausprobieren und deine eigenen Churros ohne Frittieren zubereiten? Es ist eine einfache und gesündere Möglichkeit, dieses spanische Gebäck zu genießen. Lass es dir schmecken!