Was passiert beim Frittieren mit dem Alkohol? In diesem Beitrag gehen wir tiefer auf das Thema ein und betrachten die chemischen und physikalischen Prozesse, die beim Frittieren alkoholhaltiger Lebensmittel auftreten,…
Frittieren ist eine beliebte Zubereitungsart, die Speisen knusprig und schmackhaft macht. Doch beim Genuss frittierter Leckereien fragen sich viele: Wie viele Kalorien durch Frittieren kommen eigentlich hinzu? Um diese Frage…
Frittieren ist eine beliebte Kochmethode, die Lebensmitteln eine knusprige Außenseite und eine saftige Innenseite verleiht. Die Wahl des richtigen Öls ist entscheidend für den Geschmack und die Gesundheit der frittierten…