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- Getreide
Einkorn
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- Einkorn ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten und zeichnet sich durch seinen hohen Nährstoffgehalt aus. Es enthält mehr Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe als modernes Weizen. Einkorn ist reich an Antioxidantien und hat einen niedrigen glykämischen Index, was es zu einer gesunden Wahl für Menschen mit Blutzuckerproblemen macht. Zudem ist es oft besser verträglich für Menschen mit Weizenunverträglichkeiten, da es weniger…
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