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- Getreide
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- Buchweizen ist ein nährstoffreiches Pseudogetreide, das glutenfrei ist und sich ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit eignet. Es enthält hochwertige Proteine, Ballaststoffe, Vitamine (insbesondere B-Vitamine) und Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen. Die Verwendung von Buchweizen fördert die Verdauung, unterstützt die Herzgesundheit und kann den Blutzuckerspiegel regulieren. Seine Vielseitigkeit ermöglicht die Zubereitung in verschiedenen Formen, wie z.B. als Beilage, in Salaten oder…
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