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- Getreide
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- Amaranth ist ein nährstoffreiches Pseudogetreide, das sich durch seinen hohen Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium auszeichnet. Es ist glutenfrei und eignet sich daher ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Amaranth enthält zudem Antioxidantien und essentielle Aminosäuren, die zur Förderung der Gesundheit beitragen. Die vielseitige Verwendung in der Küche, sei es als Beilage, in Salaten oder…
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