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- Amaranth-Vollkornmehl ist ein nährstoffreiches Mehl, das aus dem gesamten Korn des Amaranths gewonnen wird. Es zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium aus. Dieses glutenfreie Mehl eignet sich ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit und kann vielseitig in der Küche eingesetzt werden, beispielsweise für Brot, Pfannkuchen oder als Verdickungsmittel in Saucen. Die…
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