Churros sind ein beliebter spanischer Snack, der normalerweise frittiert wird, um eine knusprige Textur zu erhalten. Doch was ist, wenn man churros ohne Frittieren zubereiten möchte? Gibt es eine Möglichkeit, diesen köstlichen Genuss auf eine gesündere Art und Weise zu genießen? In diesem Blogartikel werden wir verschiedene Methoden und Rezepte für churros ohne Frittieren erforschen.
Warum ohne Frittieren?
Obwohl frittierte churros köstlich sein können, sind sie auch sehr fett- und kalorienreich. Wenn man auf seine Ernährung achtet oder einfach eine gesündere Alternative bevorzugt, kann es sinnvoll sein, churros ohne Frittieren zuzubereiten. Außerdem kann es auch praktisch sein, wenn man keine Fritteuse zur Hand hat oder einfach keine Lust auf das Frittieren hat.
Alternative Zubereitungsmethoden
Es gibt verschiedene alternative Zubereitungsmethoden für churros, die nicht das traditionelle Frittieren erfordern. Hier sind einige Optionen:
1. Backen: Eine Möglichkeit ist es, die Churros im Ofen zu backen, um eine knusprige Textur zu erzielen. Dafür kann man den Teig in lange, dünne Streifen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Anschließend werden sie im vorgeheizten Ofen bei hoher Hitze gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind.
2. Airfryer: Ein Airfryer ist eine weitere Option, um churros ohne Frittieren zuzubereiten. Ein Airfryer funktioniert ähnlich wie eine Fritteuse, verwendet jedoch heißte Luft anstatt Öl, um die Speisen zu garen. Die Churros werden einfach in den Airfryer gelegt und für einige Minuten gebacken, bis sie knusprig sind.
3. Grillen: Wenn man keinen Airfryer hat, kann man die Churros auch auf dem Grill zubereiten. Dafür werden sie auf den Rost des Grills gelegt und von beiden Seiten gegrillt, bis sie goldbraun und knusprig sind. Diese Methode verleiht den Churros einen leicht rauchigen Geschmack, der eine interessante Variation darstellt.
Rezept für Churros ohne Frittieren
Hier ist ein einfaches Rezept für churros ohne Frittieren, das im Ofen gebacken wird:
Zutaten:
– 1 Tasse Wasser
– 2 EL Zucker
– 2 EL Pflanzenöl
– 1 Prise Salz
– 1 Tasse Mehl
– 2 Eier
– 1 TL Vanilleextrakt
– Zimtzucker zum Bestreuen
Anleitung:
1. Wasser, Zucker, Pflanzenöl und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald die Mischung kocht, das Mehl hinzufügen und kräftig rühren, bis sich ein glatter Teig bildet.
2. Den Teig in eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren, bis der Teig glatt und geschmeidig ist. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
3. Den Teig in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle geben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech lange, dünne Churros-Streifen spritzen.
4. Die Churros im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius backen, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 15-20 Minuten).
5. Die gebackenen Churros aus dem Ofen nehmen und sofort mit Zimtzucker bestreuen.
Fazit
Churros ohne Frittieren zu genießen, ist eine großartige Möglichkeit, diesen köstlichen spanischen Snack auf eine gesündere Art und Weise zu essen. Ob man sie im Ofen backt, im Airfryer zubereitet oder auf dem Grill grillt, gibt es verschiedene Methoden, um knusprige churros ohne Frittieren zu genießen. Probieren Sie diese alternativen Zubereitungsmethoden aus und entdecken Sie eine neue Art, churros zu genießen, ohne auf den Geschmack und die Textur verzichten zu müssen.