Die Wissenschaft des Frittierens: Warum schäumt Fett beim Frittieren?
Warum schäumt Fett beim Frittieren? Frittieren ist eine beliebte Methode, um Lebensmittel wie Pommes Frites, Chicken Wings oder Donuts zuzubereiten. Während des Frittierens tritt jedoch oft ein Phänomen auf, das…